小白菜的挑选方法

介绍：小白菜营养丰富，可以经常食用。但是挑选到不好的小白菜就会影响口感，做出来会有股涩味。要如何挑选小白菜呢？那就看看图老师的教程吧！

难度：初级

步骤方法

小白菜的挑选窍门：
青口小白菜的口感更好，比白口小白菜好吃，所以我们在挑选小白菜的时候要选择青口小白菜。
1、看小白菜的根，根是绿的就是青口小白菜，根是白的就是白口小白菜。
2、看小白菜的帮，帮薄的是青口小白菜，帮厚的是白口小白菜。
3、看小白菜的叶，青口小白菜的叶比较小，白口小白菜的叶比较大。

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